SEIS CREMAS FRÍAS CON BRÓCOLI

1-CREMA FRÍA DE BRÓCOLI
Ingredientes: brócoli, dos vasos de leche, sal, nuez moscada.

2-CREMA FRÍA DE BRÓCOLI, AGUACATE y PEPINO
Ingredientes: brócoli, un aguacate, un pepino, sal, albahaca, ajo, zumo de medio limón y dos cucharadas aceite de oliva virgen y un vaso de agua. El brócoli se puede utilizar cocido o crudo si ha estado congelado.

3-CREMA FRÍA  DE BRÓCOLI, y CALABACÍN
Ingredientes: brócoli, un calabacín, un puerro, medio pimiento verde, sal, dos cucharadas de aceite oliva virgen, albahaca, hiervas provenzales y pimiento rosa.

4-CREMA FRÍA DE BRÓCOLI y LENTEJAS PARDINAS
Ingredientes: brócoli, lentejas pardinas, puerro, un vaso de caldo de verduras, sal, perejil,  pimienta y queso fresco.

5-CREMA FRÍA DE BRÓCOLI y GARBANZOS 
Ingredientes: brócoli, garbanzos pedrosillanos, cebolla, sal, un vaso de agua, medio vaso vino blanco, un vaso de leche, tres cucharadas de aceite de oliva virgen, 

6-CREMA FRÍA DE BRÓCOLI y LECHE DE ALMENDRAS
Ingredientes: brócoli, un vaso leche de almendras o cien gramos de almendras crudas estando en remojo ocho horas, ajo, puerro, sal, pimienta, dos cucharadas de aceite de oliva virgen.

JOVEN ORQUESTA DE LA UNIÓN EUROPEA

DOMINGO 4 DE AGOSTO
KONZERTHAUS  BERLÍN
OCHO DE LA TARDE
Director: Vasili  Petrenko
Ernst Senff Chor

PROGRAMA
LUDWIG VAN BEETHOVEN

Symphonie Nr. 9 d-Moll op. 125 (1824)

Había más espectadores fuera que dentro de la Konzerthaus. A la entrada los que estaban en la plaza en el exterior ensayaron con el director del coro. Al terminar el concierto cantaron el Himno de La Unión Europea - de la Alegría-. La plaza estaba a rebosar, así se construye Europa, los berlineses dieron todo un ejemplo. 

La novena sonó formidable. La EUYO no tiene nada que envidiar a las orquestas profesionales. Cuerdas, vientos madera, metales y percusiones-timbales cumplieron con creces. Brillaron los solos de flauta, oboe, clarinete y trompa. El director estuvo muy elegante en todo momento. 

Enlace para escuchar el concierto

https://www.arte.tv/pl/videos/091426-004-A/european-union-youth-orchestra/

Después hubo un cóctel. 

Los músicos de la EUYO descansan hoy en Berlín y mañana vuelan hacia Bolzano para continuar la gira. Para ver más fotos e información:
https://www.facebook.com/TheEUYO/

PARQUE SZCZYTNICKI, JARDÍN JAPONÉS Y FUENTE MULTIMEDIA EN WROCLAW

Parque Szczytnicki

Llegamos en tranvía, menos de  diez minutos desde la parada de Dominikaska, cerca del Rynek. Crecen aquí 350 especies de árboles de Europa, Asia, América. Viven muchas especies de animales: zorros, garduñas  y setenta especies de pájaros. Las cien hectáreas se extienden entre  las calles Różyckiego, Paderewskiego, Kopernika y Olszewskiego.

 En 1783, L. Hohenlohe, comandante de la guarnición de Wroclaw, fundó el primer parque en este lugar, en la zona del antiguo pueblo Szczytniki.  El parque de dieciséis hectáreas se mantuvo en el estilo inglés. Sin embargo, en 1806, las tropas de Napoleón lo dañaron seriamente. 

En 1833, las zonas recreativas en esta parte de la ciudad se extendieron. Aumentó no sólo la superficie del parque, sino también, en la parte sur de éste, fue creado un hipódromo que funcionó allí hasta los principios del siglo XX.  Peter Joseph Lenne, el jardinero real que llegó a Wroclaw de Berlín, tuvo una gran influencia en la apariencia y riqueza del parque Szczytnicki actual. A finales del siglo XX, se creó un sistema de diques. 

En el sur se encuentra Pergola, el Centro del Centenario y el Jardín Zoológico. 

Iglesia de madera 

Una iglesia de finales del siglo XVI y principios del siglo XVII se encontraba en Stare Koźle. Hoy está en la parte sur del Parque Szczytnicki, cerca de la calle Kopernika. Tenía que ser trasladada porque ocupaba el espacio por donde iba a pasar la línea de ferrocarril. En la actualidad se utiliza como centro de exposiciones y espacio  cultural multiusos (teatro, cine,...).

En el este, se encuentran los edificios de WuWa de anteguerra, en el norte hay extensos prados y campos de juego. En 1905, en la parte norte del Parque Szczytnicki, fue colocado un busto de Friedrich Schiller, poeta romántico alemán. El monumento fue destruido durante la Segunda Guerra Mundial y luego reconstruido. Es uno de los lugares favoritos del poeta y dramaturgo Tadeusz Różewicz. 

Jardín Japonés.  

Con motivo de la Exposición del Centenario en 1913, ese año, una iglesia de madera de San Juan Nepomuceno fue trasladada a Wroclaw y colocada en la parte este del parque. Anteriormente 

Justo al norte de Centro del Centenario, detrás de la fuente de la “Pérgola”, se encuentra el Jardín Japonés (Ogród Japoński). El jardín original fue obra del conde Fritz von Hochberg y el jardinero japonés Mankichi Arai. 

Uno de los elementos atractivos es un enorme estanque con carpas y otras especies de peces. En el jardín se organizan a menudo presentaciones de la ceremonia del té, conciertos, eventos al aire libre.. 

Dos cascadas de agua (ying)  desembocan en el estanque (yang). 

Estos jardines, aunque pequeños, están exquisitamente cuidados.

La idea de revitalizar el Jardín Japonés nació en los años 90. La reconstrucción, con la participación de especialistas de Japón duró tres años pero los habitantes de Wroclaw no pudieron disfrutar del lugar por mucho tiempo. Dos meses después de la inauguración, el Jardín fue destruido por una inundación. Se perdió un 70% de la vegetación recién plantada. La siguiente apertura del enclave asiático tuvo lugar en octubre de 1999.

El jardín se puede ver bien con calma en una hora y media. Tiene una gran colección de plantas, nenúfares, crisantemos, bonsáis,…  

Paseamos primero siguiendo el itinerario guiado con flechas y después a nuestro aire entre construcciones típicas japonesas tales como pagodas y puentes.

Fuente Multimedia

Es la fuente más grande de Polonia y una de las más grandes en Europa. Tiene casi 1 ha de superficie, al fondo hay 800 puntos luminosos, 300 toberas del agua y 3 toberas del fuego. Una solemne inauguración de la fuente tuvo lugar el 4 de junio de 2009 con motivo del vigésimo aniversario de las primeras elecciones libres en la Polonia de posguerra.

 La fuente, localizada en el pintoresco parque Szczytnicki, cerca del complejo histórico llamado Centro del Centenario, despierta el interés de los turistas nacionales e internacionales. En la fuente, rodeada por Pérgola, hay 300 toberas de agua que dan efectos tales como géiseres, nieblas, chorros, palmeras de agua y muchas otros efectos de agua. El sistema de agua está sincronizado con ochocientos puntos luminosos. La luz y el agua, acompañados de música, son la base de espectaculares presentaciones multimedia.

Las proyecciones del día pueden verse todos los días, cada hora y duran desde unos a varios minutos. El fondo musical para las coreografías acuáticas es música clásica, conocidas canciones de música contemporánea, como por ejemplo canciones de Madonna o Daft Punk, así como música contemplativa. Nosotros disfrutamos del espectáculo de las doce del mediodía, Beethoven y juegos de agua sincronizados.

 Durante los especiales espectáculos nocturnos, en las pantallas de agua se proyectan animaciones, fotos, películas. Muchos de éstos están relacionados con eventos históricos importantes de la historia de la ciudad y Polonia. 

Tras una mañana relajante volvimos a coger el tranvía para ir a comer.