SEIS CREMAS FRÍAS CON BRÓCOLI

1-CREMA FRÍA DE BRÓCOLI
Ingredientes: brócoli, dos vasos de leche, sal, nuez moscada.

2-CREMA FRÍA DE BRÓCOLI, AGUACATE y PEPINO
Ingredientes: brócoli, un aguacate, un pepino, sal, albahaca, ajo, zumo de medio limón y dos cucharadas aceite de oliva virgen y un vaso de agua. El brócoli se puede utilizar cocido o crudo si ha estado congelado.

3-CREMA FRÍA  DE BRÓCOLI, y CALABACÍN
Ingredientes: brócoli, un calabacín, un puerro, medio pimiento verde, sal, dos cucharadas de aceite oliva virgen, albahaca, hiervas provenzales y pimiento rosa.

4-CREMA FRÍA DE BRÓCOLI y LENTEJAS PARDINAS
Ingredientes: brócoli, lentejas pardinas, puerro, un vaso de caldo de verduras, sal, perejil,  pimienta y queso fresco.

5-CREMA FRÍA DE BRÓCOLI y GARBANZOS 
Ingredientes: brócoli, garbanzos pedrosillanos, cebolla, sal, un vaso de agua, medio vaso vino blanco, un vaso de leche, tres cucharadas de aceite de oliva virgen, 

6-CREMA FRÍA DE BRÓCOLI y LECHE DE ALMENDRAS
Ingredientes: brócoli, un vaso leche de almendras o cien gramos de almendras crudas estando en remojo ocho horas, ajo, puerro, sal, pimienta, dos cucharadas de aceite de oliva virgen.