SIETE CREMAS FRÍAS DE FRUTAS Y VERDURAS

CREMA DE PEPINO, MANZANA Y MELÓN
Se mezclan los trozos de pepino, manzana y melón con cilantro. Se añade sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de Módena. Se bate y se deja enfriar. 

CREMA DE MANZANA Y AGUACATE
Dos aguacates, dos manzanas, el zumo de una lima o limón, un yogur natural, sal, pimienta blanca, aceite de oliva virgen extra. Después de batirlo y dejarlo refrigerar, al servirlo añadimos pepinillos y unas ramitas de menta. 

CREMA DE PIÑA, MANZANA , PERA Y PUERROS.
Para cuatro personas necesitaremos tres peras conferencia, tres manzanas golden, un puerro cocido, una rodaja gruesa de piña, un vaso de leche desnatada, menta, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra. Las manzanas y las peras se pueden usar en crudo o cocidas. Después de batirlo se deja enfriar varias horas en la nevera.

CREMA DE ALBARICOQUES, PEPINO, TOMATE Y PIMIENTO.
Usaremos varios albaricoques, un pepino, dos tomates, medio pimiento rojo, un huevo cocido, aceite de oliva, sal  y vinagre. 

CREMA DE NARANJA, CALABAZA Y AGUACATE
Un aguacate, dos naranjas, una cebolleta, cuarto kilo de calabaza,  media cebolleta, cilantro, sal, pimienta, limón y aceite de oliva. Se bate todo y se guarda en frigorífico. Al servir añadir cubitos de queso fresco y tomates cherry.

CREMA DE PEPINO, SANDÍA Y APIO
Se tritura con batidora el pepino, la sandía y el apio (se puede usar un frasco de apio en tiras para ensalada). Al servir se decora por encima con aceitunas negras o moradas picadas.

CREMA DE MELOCOTÓN, PIMIENTO y MELÓN
Cuatro melocotones, tres rajas de melón, un yogur natural, el zumo de un limón, sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra. Al servirlo se añaden  trocitos de pimiento rojo asado. 

CUENTOS DE RUIZ ZAFÓN

Algunos relatos breves del escritor fallecido se pueden leer en estos enlaces:

INFERNO
http://www.carlosruizzafon.com/descargas_web/relatos/inferno.pdf

ALICIA, AL ALBA
http://www.carlosruizzafon.com/descargas_web/relatos/Alicia_al_Alba.pdf

GAUDÍ EN MANHATTAN.
https://www.lavanguardia.com/cultura/20200621/481876375930/gaudi-manhattan-cuento-ruiz-zafon-la-vanguardia.html

LEYENDA DE NAVIDAD.
https://www.lavanguardia.com/cultura/20200621/481877292109/leyenda-de-navidad-cuento-ruiz-zafon-la-vanguardia.html

LA MUJER DEL VAPOR
https://narrativabreve.com/2016/01/cuento-de-carlos-ruiz-zafon-la-mujer-de-vapor.html

ROSA DE FUEGO
https://www.lavanguardia.com/magazine/20120420/54284965839/carlos-ruiz-zafon-rosa-de-fuego.html

ÁLVARO ARBINA "LA SINFONÍA DEL TIEMPO"

Ediciones B (Penguin Random House.
Premio Hislibris a la mejor novela histórica de 2018

En el primer trimestre de 1914, a las puertas de la Primera Guerra Mundial, se cruzan historias familiares con secretos científicos. La trama discurre en el paisaje de la Ría de Bilbao. Las minas de hierro, los primeros Altos Hornos y el puerto se describen con pinceladas impresionistas. El autor dibuja también el fondo histórico de la última guerra carlista, del reinado de Amadeo, la Primera República y la Restauración. La acción salta también a Londres, Oxford, París, Viena y Cuba.

Los personajes están perfilados de forma extraordinaria. La mezcla de géneros -novela histórica, thiller, novela fantástica- resulta todo un acierto. Es la segunda novela del joven escritor vitoriano. Su primera novela "La mujer del reloj" se sitúa en 1808. 

La he leído en dos días, a ratos por la tarde. Aunque tiene 559 páginas se digiere fácil y rápidamente. Me ha parecido muy interesante la forma de enlazar las diferentes tramas como si se estuviera tejiendo un tapiz. 

Después de descubrir a este novelista no pienso perderme sus otras dos obras:  la primera         - "La mujer del reloj"-  y la última -"Los solitarios"-. 

El autor presenta la novela
 https://www.youtube.com/watch?v=WnY5A0U_n_Q

Entrevista a Álvaro Arbina
https://www.youtube.com/watch?v=oy4WgA7WV6E

Algunas reseñas:

https://elblogdevalero.wordpress.com/2018/03/09/jamas-se-aprende-del-pasado/
http://mislibrosymiscosas.blogspot.com/2018/12/la-sinfonia-del-tiempo.html
http://unlectorindiscreto.blogspot.com/2018/11/la-sinfonia-del-tiempo-de-alvaro-arbina.html
https://blogs.20minutos.es/xx-siglos/2018/03/16/la-sinfonia-del-tiempo-un-novelon-de-siglo-xix-para-lectores-del-xxi/